南宁好吃的粉，都在埌东和埌西
埌东×埌西藏着南宁一半好吃的粉店
- Since 2020 -
“南宁粉店千千万，埌东埌西占一半”
每个在南宁上班的人，都一定来过埌东与埌西。
埌东与埌西东西相对，身伴民族大道的左右两侧，以金湖南路和金湖北路为据点扩散，处在青秀区高楼大厦林立的金湖CBD商圈核心区域。
作为南宁“著名城中村”，这里是外来者再熟悉不过的地方。但每个第一次来这里的人，都会感叹。
这两处地方，不同于鳞次栉比的高楼。
气质之独特，坐拥城市黄金地段，被高楼大厦所包围。在这儿你可以看到精致的白领上班族、进城务工人员、学生群体……形形色色的人聚集其中，却又相互融洽。
身处“旺地”的埌东和埌西村，淡定的存活在CBD身旁，呈现出截然不同的生存状态。
这里顽强的生命力，孕育了一批又一批的餐饮小店，藏龙卧虎的觅食圣地，让城市美食猎人趋之若鹜。
也正因为此，埌东和埌西村保留着青秀区里所剩不多的烟火气。其中，以粉店之多，让每个来过的人都印象至深。
今天小吃货吐血整理，拍胸脯告诉你，南宁好吃的粉，都在埌东和埌西！请前排的友仔友女们做好笔记，一定要收藏好！
想要找到埌东里最浓郁的市井味，埌东六组的农贸市场无疑是一个好选择。
除了农贸市场以外，埌东里的居民楼所组成的小巷子也藏着许多美食，不在附近居住的人最容易在这些小巷子里绕晕。
带着小朋友出来买菜吃嘢的阿姆、匆匆扒饭赶着回去上班的白领，在埌东里都是司空见惯的现象。
城市和本土的氛围在这里结合的刚刚好，奇妙又融合。
藏在埌东里的这些粉店，价格亲民，从来就不会缺少客流。
01
刘 阿 姨 传 统 螺 蛳 粉
人均：12 RMB
曾在思贤路大火的刘阿姨，关了两年的店后，又在葛村路的巷子重新开店，现在又开到了埌东八组里面。
刘阿姨一直坚持柳州本地的传统味道，米粉连粉芯都是筋道爽滑且韧劲十足，米粉的配料非常的丰富，有从柳州带回来的酸笋、油炸腐竹、花生、木耳等。
02
柳 州 白 妈 螺 蛳 粉
人均：15 RMB
选用牛大骨、鸡骨和螺蛳，慢火熬制了4、5个小时的螺蛳汤，一定要喝一口。
红油油的表面看起来就辣得吓人，但是闻起来却完全不呛鼻。
店内加菜的选择也很多，通常加了一遍菜之后点单的时候就得补上一句：“少放点粉，不然太多了吃不完。”
03
鸡 皮 果 饮 食 店
人均：15 RMB
开在埌东13组，拥有两家店面，但每天依旧是大排长龙。
招牌鸡霸王粉肉份量如其名，鸡肉、烧肠、七寸、猪皮、叉烧五种肉汇聚一碗粉，挤入柠檬汁注入灵魂，汤汁越喝越觉得鲜。
店面扩张之后也开始卖起了卷筒粉，相较其他家的卷筒粉，特色是自制的鸡皮果酱，鸡皮果酱的点缀让整个卷筒粉吃起来酸酸甜甜。
04
羅 筐 米 粉 店
人均：10 RMB
箩筐米粉的卤菜粉非常棒！料非常丰富：锅烧、叉烧、脆皮都加起来！店里用的汤水还都是牛骨汤，撒上点葱花，食用更香。
05
秀 才 米 粉
人均：8 RMB
同样是主打卤菜粉的秀才米粉，不同于箩筐米粉的是他们家有炸黄豆！
炸黄豆干捞在粉里再淋上一勺卤水真的就是桂林米粉的精华所在了！
06
胖 雄 · 炭 火 烤 肉
人均：20 RMB
南宁里正宗又好吃的宜州割肉煮粉，现切现煮的生料种类繁多，粉是老板不惜重金从宜州空运过来的宜州机子粉，只为保证口味正宗。
免费配料里一定要加的是鱼腥草，味道特别爽脆，平时不讨厌吃鱼腥草的人一吃就会爱上。
07
祥 宾 路 越 南 特 色 鸡 粉
人均：18 RMB
主打的特色越南鸡粉里，没有想到，鸡皮居然比鸡肉要好吃！菜单上没有写说可以加鸡皮，算是一个隐藏福利，可以直接问，如果去晚了估计就跑空了。
汤很清澈，但是喝起来很鲜甜。肉香十足。
鸡皮带一点儿薄薄的鸡油，又黄又香，吃起来还有点脆。
鸡腿肉剔骨，码得整整齐齐。虽说看上去清汤寡水，但吃完了准能让你回味。
和埌东相比较，埌西似乎还要热闹上一些。不只是埌西菜市，对面埌西二组的居民区，更是变成了粉店的聚集地。
饭点前后，巷子再宽也会变得寸步难行。
店主的叫卖声南宁市好吃的桂林米粉，电驴的喇叭声，行人的催促声......各种声音充斥在耳边，也不会让人觉得烦躁，反而感觉有点融入了本土的生活。
而埌西里好吃的粉店，那就有得一说了，几乎在每条巷子里，总会有一家排着长队的粉店。
01
小 欢 喜
人均：15 RMB
吃过无数碗螺蛳粉南宁市好吃的桂林米粉，却对柳州独有的油葱情有独钟。小欢喜螺蛳粉的精髓所在，便是这些油炸过的油葱。
不同于大多螺蛳粉店的辣葱油，单独炸过的油葱作为小菜再加入螺蛳粉里，谁吃谁说真香。
02
大 骨 汤 烧 鸭 粉
人均：10 RMB
想吃到他家的烧鸭一定要赶早，去晚的话都卖完了！
我们去的时候都没有鸭腿了，加了猪脚和叉烧也还是很好吃，并且这四碗一共都不到50，价格和味道都特别亲民！
03
阿 杰 螺 蛳 粉
人均：12 RMB
阿杰螺蛳粉的正确打开方式是加辣！辣味可以把阿杰螺蛳粉的香味给带出来，让你感觉辣得难受但是又好吃得停不下来。
当你看到柜台前的鸭脚、螺蛳肉、油果等小菜，不要犹豫加到碗里这碗粉会变得更好吃！
04
大 姐 姐 饮 食 店
人均：12 RMB
每天到了饭点，店门外大家坐满了塑料凳用餐已经是常态了。高凳当桌矮凳坐配上一大“脸盆”装着的粉，青秀区里如此有特色的粉店估计也就只有大姐姐这一家了。
小料的种类很丰富，可以随便加！
05
李 记 粉 店
人均：13 RMB
凉拌粉在夏天吃是最合适的，酸甜的汁水可以很好的消除炎热带来的食欲不振，叉烧、牛腩完全入味，口感软嫩多汁，双拼一起点搭配相得益彰。
店里推荐多加韭菜，吃起来更有滋味。
06
大 熊 熊 螺 蛳 粉
人均：16 RMB
店门环境走的是小清新风格，而螺蛳粉火爆的辣味马上让你爱上这味道，汤头咸淡适中、符合大多数人的口味。
配菜全都摆在了一起：鸭肾、大肠、鸭翅、鸡爪......每一样都想放到自己的碗里！
07
大 唐 卷 筒 粉
人均：6 RMB
现在人均不到10元还可以吃撑的估计只有卷筒粉了，让人惊讶的是这家卷粉的师傅都很年轻。
一条条厚厚的包满了馅料的卷筒粉单单是卖相就足以吸引很多人，淋上自己喜欢的黄皮酱、番茄酱、辣椒酱。好吃到连吃两大条。
08
报 山 口 桂 林 米 粉
人均：9 RMB
这家桂林米粉有多好吃？吃惯了汤粉的人吃他家的干捞也会觉得惊艳。不管是辣椒油、辣椒粉还是卤菜、卤水……就是熟悉的干捞米粉的味道！
店里的辣椒粉是自己制作的，很辣，但是也很香。
09
老 罐 桂 林 米 粉
人均：10 RMB
图源大众点评@怡吖怡吖哟
店里的卤粉是招牌，“先吃干捞，再喝汤”是店里推荐的吃法。
嗦一口粉马上就能品到卤水的香味，然后再喝一口汤之前感受到的美味会在吞咽汤的同时在味蕾中漾开。工作日午餐来一碗棒呆了。
10
螺 大 肉 螺 蛳 粉
人均：18 RMB
为什么叫这个名字呢？看到他家配菜的份量就懂了，真的好多啊。
螺肉、鸭脚、油果等都特别的入味。大嗦一口粉再咬一口肉真的太舒服了。并且，它们家的大筒骨，味道太GING了！
“南宁粉店千千万，埌东埌西占一半”
今天，我们所列的埌东和埌西好吃的粉店，只是一部分而已。
南宁人吃粉，并不只是单纯的为了果腹，更为的是猛地嗦一口粉带来的镬气香，以及铺满一碗粉配菜带来的幸福感。
行走在埌东和埌西，你可以轻松吃到在南宁想要吃的粉。
“友仔，带我去哪里吃粉？”
“去埌东埌西吧”
话 题 讨 论
说说，你最爱埌东和埌西的哪家粉店？
文案 ▏小吃货淼淼、吃遍南宁小分队
图片 ▏吃遍南宁小分队、大众点评（见标注）
